Bolo de Batata Doce e Banana da Terra

Para comer sem culpa! Esse bolo além de saudável, é muito saboroso. Faz e conta pra gente o que achou!!! 😄👏

📍400g de batata doce orgânica cozida;

📍1 unidade de banana da terra orgânica cozida;

📍4 unidades de clara de ovos caipiras

📍2 unidades cozidas de gema de ovos caipiras

📍1,5 xícara (chá) de leite desnatado

📍4 colheres (sopa) de aveia em flocos

📍2 colheres (sopa) de óleo de coco extravirgem

📍2 colheres (sopa) de xilitol

📍10 unidades de amêndoas 

📍1 colher (sopa) de fermento em pó químico 

👉Pré-aqueça o forno a 180º. Amasse as batatas cozidas e reserve. Amasse as bananas e reserve. Batas as claras em neve e reserve. No liquidificador, bata a batata doce, o xilitol, o leite, as gemas e o óleo de coco. Depois de tudo batido misture as claras em neve, a banana amassada, a aveia e as amêndoas picadas e por último, o fermento em pó. Leve ao forno por 30 a 40 minutos.